Bjórnasl

Þetta er svo mikið möst í útileguna, veisluna, bústaðinn og á alltaf við þegar það er sól á lofti og stemming í fólki. Hef verið beðin um að koma með svona í veislur og nokkrum sinnum verið spurð um uppskriftina.

Vinkona mín kom með svona á Humarhátíð á Höfn hérna um árið. Hef breytt og bætt uppskriftina lítillega síðan þá. Er ögn hollari í minni útgáfu.

Uppskriftin miðast við tvöfalda uppskrift því maður þarf hvort sem er að kaupa í hana – hægt að geyma innihaldið í einhvern tíma ef ákveðið er að gera einfalda.

Hráefni:

2 pakkar tortillukökur (16 stk)

2 5% sýrður rjómi

Púrrulaukssúpa

Poki af rifnum osti

Ein dolla af Bónus rjómaost (15-17%)

1-2 stk af púrrulauk (1 risastór eða 2 litir eða 1,5 meðal)

1-2 dollur af salsa sósu eftir smekk til þess að setja ofan á

Aðferð: 

Sýrður rjómi settur í skál og hrært, dass af púrrulaukssúpu sett í til þess að fá krydd og bragð. Best að hafa þessa blöndu vel sterka því síðan bætist við hitt jukkið.

Rjómaosti bætt í og hrært saman – síðan er púrrulaukurinn skorin smátt og sett í. Í lokin er osturinn settur í.

Þetta er síðan sett á kökurnar og þær skornar í 6-8 þríhyrninga með góðum hníf eða pizzaskera. Passa að setja ekki á alla kökuna út í enda því gumsið klessist þegar kakan er skorin.

Þessu er síðan raðað fallega á bakka og flott að setja skorin graslauk á bakkann.

Borið fram með salsa sósu og helst bjór!! 

Mæli með að prófa þetta um helgina og opna bjór með....verður svo miklu betra þannig.