Eplakaka

Bloggaði um daginn um eplaköku sem hægt er að gera í flýti eða jafnvel undirbúa hana og frysta.

Hráefni: 
3-4 gul epli (nota líka jongold sem eru gul og rauð)
Kanilsykur
100 gr. Hveiti
100 gr. Sykur
100 gr. Smjör

Aðferð:

1.    Flysjaðu eplin og skerðu þau í þunna báta/kassa

2.    Raðaðu eplabátunum í smurt eldfast mót og stráðu kanelsykri yfir.

3.    Blandaðu sykri og hveiti saman í skál og myldu smjörið svo saman við.

4.    Dreifðu nú deiginu jafnt yfir eplin.

5.    Bakaðu við 180°C í u.þ.b. 20-25 mín eða þar til deigið verður brúnt og fallegt

6.    Berðu kökuna fram volga með þeyttum rjóma eða ís.

Svona lítur kakan út áður en hún fer í ofninn